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SPQR[英国メイドとヴィクトリア朝研究]

イギリスのヴィクトリア朝を中心にした屋敷とメイド・執事・使用人の暮らしの研究から日本のメイドブーム研究まで。

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タグ: 料理/レシピ

[映像]Edwardian Farm(エドワーディアン・ファーム)

2011/04/14 Masaki Kuga 映画/ドラマ/映像, 暮らし再現ドキュメンタリー

英国では「過去の暮らしを体験・再現する」ドキュメンタリーが流行しています。『Edwardian Farm』は『Victorian Farm』に登場した3人が、エドワード朝の農場生活を体験する番組です。

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[参考資料]自転車に乗る漱石―百年前のロンドン

2011/02/25 Masaki Kuga 参考資料

内容は留学した漱石の日記を交えながら、彼が接したイギリス文化を解説していくというもので、思想としては自分の同人誌に近しいものを感じます。特にこの筆者の方に共感が持てるのは、「行間を読み、自分の意思で偏執的に調べ尽くす」ところです。

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[参考資料]アガサ・クリスティーの食卓

2010/03/02 Masaki Kuga 参考資料

アガサ・クリスティーの小説世界に登場する様々な料理や食文化を解説する一冊です。とても読みやすいです。

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[参考資料]シャーロック・ホームズ家の料理読本

2010/03/02 Masaki Kuga 参考資料

ホームズが世話になっていたハドソン夫人の一人称で、ホームズの小説中のキャラクターやエピソードを交えながら、現実に使えるヴィクトリア朝のレシピを紹介してくれる本です。

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[参考資料]台所の文化史

2010/03/02 Masaki Kuga 参考資料

イギリスとアメリカを中心に、古代から20世紀までのキッチン周りの解説と、家事全般の解説を行った生活史的資料です。

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[映像]THE VICTORIAN KITCHEN(英国ヴィクトリア朝のキッチン)

2010/03/02 Masaki Kuga 映画/ドラマ/映像, 暮らし再現ドキュメンタリー

和書『英国ヴィクトリア朝のキッチン』の元になったBBCの番組『THE VICTORIAN KITCHEN』をDVD化した、貴重な映像資料です。コック経験者のルースと助手のアリスンの2名で、当時のキッチンで当時の料理を再現します。

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[参考資料]英国ヴィクトリア朝のキッチン

2010/03/02 Masaki Kuga 参考資料

料理を通じてヴィクトリア朝を描き出す最高峰の資料です。ヴィクトリア朝とメイドに深く関心を抱くに至った契機の本で、私の人生を変えた一冊です。メイドの資料本が少なかった時代、バイブルとしての価値を持ちました。

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新刊のお知らせ

本サイトの管理者、英国家事使用人(メイドや執事など)研究者の久我真樹の新刊をご紹介します。


2020年8月に星海社から、アガサ・クリスティー原作のドラマ『名探偵ポワロ』全70話の見どころを、英国文化・家事使用人観点で解説する、『『名探偵ポワロ』完全ガイド』を出版しました。
『『名探偵ポワロ』完全ガイド』



2018年8月に星海社から、日本のメイドブームと同時期に生じた「日本の執事ブームを解説する姉妹編、『『日本の執事イメージ史 物語の主役になった執事と執事喫茶』』を出版しました。
『日本の執事イメージ史 物語の主役になった執事と執事喫茶』



2017年には、以下を星海社から刊行しました。 日本のメイドブーム20年以上の歴史を解説する『日本のメイドカルチャー史』です。
『日本のメイドカルチャー史』     『日本のメイドカルチャー史』



About

英国ヴィクトリア朝を中心に、実在した貴族や執事やメイドなどの視点で当時の暮らしや生き方を照らすサイトです。久我真樹が運営しています。

関連資料や19世紀を舞台にした最新のイギリス映画・ドラマなども紹介しています。詳細はこのサイトについてをご覧下さい。

2010年11月に講談社から『英国メイドの世界』を出版し、好評発売中です。第一章を試し読みできます。

2013年04月に講談社から電子書籍版『英国メイドの世界 エッセンシャル版 屋敷で働くメイドの仕事・エピソード集』の配信がスタートしました。

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